AUBERGINE

BEIGNETS D'AUBERGINE

Aubergine

Sel

Farine

Oeufs

 

Faire dégorger l'aubergine coupée

en tranches épaisse avec du sel fin

pendant deux heures

Bien les essuyer

Les passer dans la farine

puis dans l'oeuf battu en omelette

Faire frire à feu doux

puis retirer sur du papier absorbant

Juste servies avec

 du poulet grillé avec du Curry

Tout simple et bon

A bientôt !!!!!!!!!!!

LES CONSERVES

 

 

 

LES CONSERVES

sont terminées les colis prêts

Une partie est déjà partie

De quoi régaler petits et grands

 

Confits de canard

Foie gras

Gras doubles

Confits de porc

Gésiers Coeurs de canard

 

Et les confitures

la dernière en date

confiture d'oranges

 

A bientôt !!!!!!!!!!

GATEAU AUX POMMES

Pour porter chez ma fille j'avais fait ce gateau aux pommes

 

2 où 3 Pommes selon grosseur

2 oeufs entier

100 Grammes de sucre

100 Grammes de farine

1 Paquet de levure

4 Cuillères a soupe d'huile

6 Cuillères a soupe de lait

Rhum

 pour la pâte

===

100 Grammes de beurre

100 Grammes de sucre

Vanille en poudre

1 Oeuf entier

pour la crème

===

 

Mélanger les éléments secs

farine sucre levure

Ajouter les oeufs

bien mélanger puis

ajouter le lait l'huile le rhum

comme pour une pâte à crêpes

 

Peler les pommes

les couper en tranches fines et les

disposer dans le fond d'un moule beurré

recouvrir de la pâte et mettre

a four chaud 15 minutes a 200°

 

Pendant ce temps faites fondre le beurre

Y ajouter le sucre

l'oeuf entier la vanille

Recouvrir le gateau mi cuit

et remettre au four 1/4 d'heure environ

pour qu'il soit bien doré

 

Recette trés simple et délicieuse