14/01/2014
CROUSTADES
Croustades au foie gras
1 Foie
1 oignon doux
Allumettes de lardons fumés
1 pâte feuilletée
Crème fraîche épaisse
Sel poivre
Couper le foie gras en morceaux grossiers
bien saler et poivrer
Découper a l'emporte pièce des ronds assez grands dans la pâte
Avec un rond plus petit marquer le centre sans couper
Faites blondir l'oignon haché et les lardons
les déposer au centre couvrir d'une cuillère a café
Enfourner a 200° 10 mn
Retirer du four mettre le foie gras
et remettre au four 10 mn de plus
Servir chaud
Moi j'avais servir avec du confit d'oignon a part
A bientôt !!!!!!!!
de crème fraîche
02:08 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (13) | Tags : foie gras
06/01/2014
EPIPHANIE
Pour fêter les rois j'avais conviés des amis
j'avais fait une jolie table
MENU
Croustades de foie gras
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Gigot de 7 heures
avec purée de carottes et de cèleri
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Tarte frangipane
Gateau de rois
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Salade de fruit
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Quelques amuses bouche
pour un kir royal
Les recettes vont suivre
A bientôt !!!!!!!!
02:28 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : roi
03/12/2013
DIMANCHE 1er Décembre
Dimanche j'avais des amis à déjeuner
MENU
Cou de canard farci
Paella
Dessert oeufs au lait
Comme vous savez les recettes
dans la rubrique à table
A bientôt !!!!!!
02:18 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : invitation