CROUSTADES

 

Croustades au foie gras

1 Foie

1 oignon doux

Allumettes de lardons fumés

1 pâte feuilletée

Crème fraîche épaisse

Sel poivre

Couper le foie gras en morceaux grossiers

bien saler et poivrer

Découper a l'emporte pièce des ronds assez grands dans la pâte

Avec un rond plus petit marquer le centre sans couper

Faites blondir l'oignon haché et les lardons

les déposer au centre couvrir d'une cuillère a café

Enfourner a 200° 10 mn

Retirer du four mettre le foie gras

et remettre au four 10 mn de plus

Servir chaud

Moi j'avais servir avec du confit d'oignon a part

A bientôt !!!!!!!!

de crème fraîche