11/08/2009

A TABLE

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Je ne fais pas le "défifoto" à table mais tous les plats que je vois me font envie
 Un jour je vous donnerais quelques unes de mes recettes si vous le voulez bien sur !!!!
Surtout les tripes comme les faisaient ma mère
Armez vous de patience 17 heure de cuisson
A bientôt !!!!!!!!!
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20/02/2009

ENVIE

 
Une envie de lapin
En ce dimanche 15 Février j'ai préparé ce plat, recette facile et rapide
1 Lapin
1 Poivron rouge
1 Poivron vert
2 Gousses d'ail
Champignons de Paris entiers frais où en boîte
1 boite de tomate en dés ou 3 tomates fraîches
Sel poivre piment d'Espelette
Faîtes dorer les morceaux de lapin avec l'ail en chemise écrasé
Réservez
Faîtes dorer les poivrons pelés à l'économe et coupés en lanières
Ajoutez les champignons et la tomate concassée
Salez poivrez ajoutez une pincée de piment
Disposez vos morceaux de lapin dessus
Laissez mijoter environ 1 heure 30 à tout petit feu
Servez avec du riz blanc Basmati
Bon appétit !!!!!!!!!!!!
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08/02/2009

TRES OCCUPEE

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Je vous délaisse un peu
Je fais ça !!!!!!!!!!!
A bientôt !!!!!!!!!!!!!!!!

30/08/2008

CRUSTACES

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Je ne voudrais pas vous faire envie mais c'est trop beau pour ne pas le montrer
Nos amis nous avez invités au restaurant pour leur anniversaire de mariage
à notre arrivée à Biscarosse
Par où commencer ??? Nous n'avons pas pu finir, j'ai été la première a abandonner
A bientôt !!!!!!!!
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18/08/2008

VILLAGE GOURMAND

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Au village gourmand
On peut déguster de trés bonnes choses
Des spécialités de nombreux pays
Un vrai régal déjà pour les yeux
Euh !!!!!! j'ai dit que je me mettais au régime
Allez en rentrant
A bientôt !!!!!!!!
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03:53 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (23) | Envoyer cette note | Tags : jazz

10/08/2008

EXCELLENTES

Ecrevisses 040.jpgD'abord une première fournée a la sauce basque
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Puis une deuxième a la crème et au coulis de tomates maison
Un vrai régal
Et le soir il en restait encore
A bientôt !!!!!!!
Je suis à Marciac pour le Jazz
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21/05/2008

FRAMBOISINE

CLAFOUTIS
Je l'ai fait allez vite voir la recette chez Framboisine
Vous la trouverez dans mes liens
Il était super bon
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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15/03/2008

GATEAU AUX POMMES

Recette de Tatie ma voisine
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2 ou 3 Pommes selon grosseur
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Pour la pâte
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2 Oeufs
100 Grs de sucre en Poudre
100 Grs de farine
1 Paquet de levure chimique
4 Ccuillères a soupe d'huile
6 cuillères à soupe de lait
1 Pincée de sel
Rhum
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Pour la crème
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100 Grs de sucre en poudre
1 Oeuf entier
100 Grs de beurre ramolli
1/2 Flacon de vanille en poudre
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Pelez les pommes et tapissez le fond d'un moule à gateau en lamelles trés fines
Beurrez les bords
Battez 2 oeufs entiers avec le sucre
Ajoutez la farine mélangée avec la levure
Bien mélanger
Ajoutez le lait l'huile la pincée de sel le rhum
Versez sur les pommes mettez au four chaud 200° 20 minutes
Pendant ce temps préparez la crème
Battez un oeuf entier avec le sucre et le beurre ramolli
Ajoutez la levure en poudre
Sortez le gateau du four le laisser refroidir quelques instants
Nappez le dessus du gateau avec cette crème
Remettre au four pour 20 Minutes à nouveau
 Délicieux
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13/03/2008

GAMBAS

Encore un entrée façile à faire
4 ou 5 Gambas par personne selon grosseur
3 coquilles St Jacques par personne
Ail et persil
Sauce piquante Basque
Dans une poêle faites dorer vos gambas
Mettre l'hachis d'ail et persil
Dressez  les assiettes et déglacez la poêle avec la sauce en napper les gambas
En même temps faites dorer au beurre les St Jacques que vous ajoutez
C'est trés simple et bon
!!!!!!!!!!!!!!!!!
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11/03/2008

POELEE DE CALAMARS

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Super facile a réaliser

Pour 4 personnes

1 Kilo de petits calamars

Huile d'olive

Un hachis d'ail et persil

Une c à soupe crème fraîche

Videz et nettoyer vos calamars

Dans une sauteuses les faire revenir à feu vif

Egouttez l'eau rejetée

Remettez dans la sauteuse avec de l'huile d'olive

Ajoutez un hachis d'ail et persil

Une cuillère a soupe de crème fraîche

Laissez mijoter à feu doux 10 minutes

Servir en entrée ou en plat principal

Bon appétit

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