17/01/2012
17 JANVIER
DIMANCHE
chez moi c'était "cocido"
un pot au feu mais a l'espagnole
Un vrai régal
A bientôt !!!!!!!!!!!
02:44 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (30) | Tags : dimanche
18/12/2011
18 DECEMBRE
MAGRET DE CANARD AUX FIGUES
1 Magret de canard
Des figues
Faire dorer a feu trés doux le magret côté peau
N'hésitez pas à le faire bien roussir pour que la viande chauffe
5 minutes avant de servir le tourner côté viande
Pendant ce temps faire dorer les figues dans un peu de beurre
Toujours saler et poivrer le magret en fin de cuisson
Trés simple et trés bon
A bientôt!!!!!!!!!!!!!!!!
02:33 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (30) | Tags : magret
16/12/2011
16 DECEMBRE
RIZ AU LAIT POMMES CARAMELISEES
1 Litre de lait entier
100 Grammes de sucre en poudre
1 Gousse de vanille
140 Grammes de riz rond
2 Pommes
1 citron
20 Grammes de beurre
Faire bouillir le lait avec le sucre la vanille
Ajouter le riz faire cuire 25 minutes
Mettre le riz dans un plat creux
Peler les pommes les
les évider et les couper en tranches fines
dans une poêle mettre le beurre
faire dorer les pommes en les ayant arrosé de citron
Quand elles commencent a dorer
les saupoudrer d'un peu de sucre et
laisser caraméliser
Disposer les sur le riz refroidi
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Je souhaite un bon Anniversaire
a Clément mon troisième petit fils
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A bientôt !!!!!!!!!!!!!!!
02:22 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (17) | Tags : riz