Entrée et Dessert vite fait

Pour une entrée agréabe et vite faite

Salade de roquette ou mélange de pousse gourmande (toute prête)
3 ou 4 noix de StJacques par personne
Crevettes décortiquées
1 ou 2 tomates pour décorer
Quelques moules décortiquées

Dans une assiette mettre un fond de salade, assaisonner au dernier moment, Dans une poêle faites dorer vos StJacques avec du beurre, retirez et reserver, faire la même chose avec moules et crevettes, rajoutez les coquilles , salez, poivrez et ajourter un bon hachis d'ail et persil. Dressez vos assiettes en mettent 2ou3 rondelles de tomates et répartissez vos coquilles et crevettes. Bon appétit.

Si vous n'avez pas d'idée de dessert, un voici un rapide qui chez moi a beaucoup de succés.

1 Pomme par personne
Raisins sec des gros si possible
1ou2 cuillère a soupe de Miel
Glace vanille

Pelez les pommes coupez les en quartiers et faites les dorer dans du beurre, Réservez.
Remplacez par les raisins quand ils ont gonflés ajoutez le miel laisser fondre doucement
Dressez vos assiettes avec 1ou2 Boules de vanille, mettez autour vos pommes
Nappez si vous désirez d'un coulis de Framboise, on peut aussi décorez acec de la chantilly.

Pour les gourmands

Voici le menu du déjeuner
Foie gras mi cuit sur pousses gourmandes(Salade)
avec pamplemousse et tomate

Tajine de Gambas et crevettes au fenouil
Si ça vous dit l'adresse Ithur Burua---------

Demain au régime, ne croyez surtout pas que je cuisine comme ça tous les jours

CROUSTADES

Tres facile

1 Pâte feuilletée

1 oignon

Allumettes de lardons fumés

Foie gras 

Sel poivre

Crème fraîche

Découper des ronds à l'emporte pièce

marquer un rond plus petit au centre

avec un emporte pièce plus petit mais sans couper

faites revenir l'oignon haché avec les lardons

Quand il est refroidi le déposer au centre

mettre une cuillère a café de crème fraîche au centre

Enfourner a 200° 10 mn

Couper le foie gras en morceaux grossiers 

bien saler et poivrer

Sortir les croustades du four 

y déposer des morceaux de foie

remettre au four pour 10 mn

Délicieux

A bientôt !!!!!!!!!!