Entrée et Dessert vite fait

Pour une entrée agréabe et vite faite

Salade de roquette ou mélange de pousse gourmande (toute prête)
3 ou 4 noix de StJacques par personne
Crevettes décortiquées
1 ou 2 tomates pour décorer
Quelques moules décortiquées

Dans une assiette mettre un fond de salade, assaisonner au dernier moment, Dans une poêle faites dorer vos StJacques avec du beurre, retirez et reserver, faire la même chose avec moules et crevettes, rajoutez les coquilles , salez, poivrez et ajourter un bon hachis d'ail et persil. Dressez vos assiettes en mettent 2ou3 rondelles de tomates et répartissez vos coquilles et crevettes. Bon appétit.

Si vous n'avez pas d'idée de dessert, un voici un rapide qui chez moi a beaucoup de succés.

1 Pomme par personne
Raisins sec des gros si possible
1ou2 cuillère a soupe de Miel
Glace vanille

Pelez les pommes coupez les en quartiers et faites les dorer dans du beurre, Réservez.
Remplacez par les raisins quand ils ont gonflés ajoutez le miel laisser fondre doucement
Dressez vos assiettes avec 1ou2 Boules de vanille, mettez autour vos pommes
Nappez si vous désirez d'un coulis de Framboise, on peut aussi décorez acec de la chantilly.