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Pour Pierrot comme il a l'air de s'interesser à ma cuisine le menu de mes invités samedi soir dernier

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Foie Gras maison

Qeues de Langoustes sauce Armoricaine

Magret de Canard Cèpes

Crème Brulée, Gateau de Rois

Vins

Monbazillac

St Emilion Grand Cru 1983

Tout le monde s'est régalé

RCETTE SYMPA

TAGINE DE GAMBAS

 

Pour 4 personnes

 

20 Gambas crues

4 Bulbes de fenouil

1 Boite de tomates concassées

2 Oignons

2 Gousses d’ail

6 Brins de coriandre fraîche

1 Citron

1 Morceau de sucre

6 C à soupe d’huile d’olive

1 Cà café de gingembre en poudre

Sel Poivre

 

Faites cuire les fenouils à la vapeur après avoir éliminé les fils avec un économe

Dans une tagine ou une sauteuse faites revenir les oignons, l’ail et le citron coupé en dés

Ajoutez la tomate et le morceau de sucre

Laissez mijoter 30 Mn a feu doux

Salez poivrez et ajoutez le gingembre

Dans une poêle faites dorez les fenouils a l’huile, ajoutez les à la tomate

Faites de même avec les gambas décortiquées, mais en ajoutant un peu de beurre

Mettez votre tagine à mijoter 15 Mn à feu très doux

 

C’est un plat qui a beaucoup de succès

 

BON APPETIT

Couleur Intrnet

Vous voulez savoir quelle est la couleur internet la voilà. La honte la honte, hou!!!!!!!