12/11/2005
RCETTE SYMPA
| TAGINE DE GAMBAS
Pour 4 personnes
20 Gambas crues 4 Bulbes de fenouil 1 Boite de tomates concassées 2 Oignons 2 Gousses d’ail 6 Brins de coriandre fraîche 1 Citron 1 Morceau de sucre 6 C à soupe d’huile d’olive 1 Cà café de gingembre en poudre Sel Poivre
Faites cuire les fenouils à la vapeur après avoir éliminé les fils avec un économe Dans une tagine ou une sauteuse faites revenir les oignons, l’ail et le citron coupé en dés Ajoutez la tomate et le morceau de sucre Laissez mijoter 30 Mn a feu doux Salez poivrez et ajoutez le gingembre Dans une poêle faites dorez les fenouils a l’huile, ajoutez les à la tomate Faites de même avec les gambas décortiquées, mais en ajoutant un peu de beurre Mettez votre tagine à mijoter 15 Mn à feu très doux
C’est un plat qui a beaucoup de succès
BON APPETIT |
06:00 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (10)
Commentaires
Bon sang !
je suis trop loin, j'arriverai jamais à midi, pour manger...
tant pis pour moi...
bon appétit tout le monde...
Écrit par : le Pierrot | 12/11/2005
J'ai copié la recette, merci!
Écrit par : Tatiana | 12/11/2005
mamita c'est possible d'avoir les gambas seuls, je n'aime pas trop le gout anisé du fenouil. Mais je suis sure que mon mari se régalerait avec ta recette. Bonne journée
Écrit par : framboise | 15/11/2005
===Pierrot, si tu te presses un peu!!!! Amitiés
===Framboise, le fenouil n'a plus le gout anisé pronançé, j'ai une soeur qui n'aime pas le fenouil et qui s'est régalée. Bises
Écrit par : mamita | 15/11/2005
Je fais le maximum, mais attention aux radars...
tant pis, je mangerai froid, gardes m'en une portion, steu plait...
Écrit par : le Pierrot | 15/11/2005
Coucou... pendant que je bosse, on se tape la cloche !
Écrit par : kronik | 15/11/2005
Mmmm sympa comme recette, sûrement délicieux et finalement pas compliqué à réaliser. Ha je sens que j'ai un brin d'appétit là ! Bisous.
Écrit par : Pralinette | 15/11/2005
Pralinette, laisse en pour les autres steu plait, non mais...
mamita, les grues qui passent au dessus de chez toi doivent annoncer l'arrivée du froid.
brrr...heureusement, on a la cheminée...
bonne journée...
Écrit par : le Pierrot | 16/11/2005
Eh bien je viens d'essayer la recette des cannellés, je ne suis pas allé sur internet, moi, et ils sont fameux - ou plutôt ils étaient parcequ'il n'en reste pas une miette. Merci Mamita !!!
Écrit par : tanguera charentaise | 20/11/2005
=== Tanguera Charentaise, super!!!! mais maintenant je ne fais plus pièger, mais je n'ai pas eu de nouvelles de la paella? Bon dimanche. Bises
Écrit par : mamita | 20/11/2005
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