DIMANCHE 7

J'ai recommencé les conserves pour mes petits fils

Aujourd'hui boulettes de viandes

Porc Boeuf Veau haché

Oeufs ail persil sel poivre cumin

 

Sauce blanche avec champignons

vin blanc et bouillon

Boîtes prêtes a faire sertir

J'ai déjà fait CHILI con carné

LENTILLES saucisses

AXOA DE VEAU

(recette typiquement basque)

POULET poivrons champignons

BLANQUETTE de dinde

SAUCE bolognaise 

et je termine par

CAILLES au raisin

Ca me fait quand même 96 boîtes 

Toutes les recettes sont dans la rubrique "A table"

 

Bonne semaine a tous !!!!!!!!!!!

 

MERCREDI

 

Mercredi j'avais mon amie Dany

et sa famille à déjeuner

la table se prépare

 

Un apéro sympa

puis c'était grillades à la plancha

avec pommes de terre sautées salade

fromage

gâteau basque porté par Dany

Un très bon moment

surtout que le beau temps était de la partie

A bientôt !!!!!!

POIVRONS

CONFITURE DE POIVRONS ROUGES

 

Pour la confiture il faut 

 

1 kilo de poivrons pelés à l'économe

400 gr de sucre

 2 citrons vert

1 c café de poivre noir

 

nettoyer peler les poivrons

les émincer finement

dans une casserole chauffer le sucre avec le jus des citrons

Ajouter les poivrons et le poivre

Cuire a feu doux environ 1 heure

jusqu'à consistance de confiture

La recette disait de mettre un peu d'eau

mais les poivrons donne assez de jus

je n'en ai pas mis

Mettre en bocaux et procéder comme pour la confiture

en les retournant

Va très bien avec foie gras et

sur des toasts a l'apéritif

je vous assure que j'ai fait des heureux

Je vais chez ma fille ce WE

A mardi !!!!!!!!