EGINE - GALAXIDI

Aprés avoir passé le canal de Corinthe, nous entrons dans le Golfe de Corinthe.

Arrivée dans le port de Galaxidi tout prés du Port d'Ithéa d'ou partent les bus pour Delphes.

Galaxidi, noble, pittoresque s'élève fièrement dans la partie Ouest du Golfe, sur le site de la ville antique d'Oianthi (ou Halaion selon d'autres ) .

Cette ville de tradition nautique porte un héritage de 4000 ans qui a atteint un sommet pendant la guerre d'Indépendance en 1821.

Beaucoup d'envahisseurs ont essayé de vaincre Galaxidi pendant son histoire comme les catalans, les chevaliers de Rhodes, les pirates turcs.

Mais la ville a résisté.

A suivre !!!!!!!!!!!!!!!

MARDI GRAS

MARDI GRAS

C'était hier et j'ai  fait des merveilles, mon mari, mes amies de la couture ont bien aimé et j'espère aussi Dada et son mari papa Guy. Peut-être les appelez vous autrement ??? Voici la recette!!!!

250 Grs de farine

75 Grs de beurre ramolli

2 Oeufs

1/2 Sachet de levure

1 Citron râpé

1 Sachet de sucre vanillé

4 C à soupe de rhum

1 Pincée de sel

Sucre glace

Mélangez les ingrédients farine, sucre vanillé, levure, oeufs.

Ajoutez le beurre, citron rhum.

Pétrir la pâte cinq minutes
Laisser reposer une heure.

Farinez le plan de travail, étalez la pâte sur 2 mm puis découpez.

Faire cuire dans une friture chaude mais non fumante.

Saupoudrez de sucre glace

EGINE

D'environ 90 kms2, l'île est située a une vingtaine de kms au Sud Ouest d'Athènes.

D'une circonférence d'a peu prés 57 kms elle a la forme d'un triangle avec la pointe vers le Sud.

Sa plus grande longueur du N - E ( cap Tourla ) au S - E ( cap Perdika ) est de 18,5 kms.

L'île se divise en trois régions.

Au Nord un massif montagneux ( marne - roche, marne - calcaire ) du tertiaire.

A l'Ouest une plaine cotière ( sédiments - alluvions ) c'est le seul endroit fertile.

Le reste de l'île est de la "trachyte " volcanique !!!!!!!!!!!!!!!!! A suivre