POELEE DE CALAMARS

Super facile a réaliser

Pour 4 personnes

1 Kilo de petits calamars

Huile d'olive

Un hachis d'ail et persil

Une c à soupe crème fraîche

Videz et nettoyer vos calamars

Dans une sauteuses les faire revenir à feu vif

Egouttez l'eau rejetée

Remettez dans la sauteuse avec de l'huile d'olive

Ajoutez un hachis d'ail et persil

Une cuillère a soupe de crème fraîche

Laissez mijoter à feu doux 10 minutes

Servir en entrée ou en plat principal

Bon appétit

MOULES en entrée

Deux façons de préparer des moules

Pour 2 personnes 1ere façon

1 Kilo de moules d'Espagne

1 Oignon

1 Citron

Huile d'Olive

Nettoyer les moule les faire ouvrir à feu vif

Otez une coquille rangez les moules dans

un plat allant au four

Arrosez du jus de citron

Mettez l'oignon haché

Arrosez légèrement d'huile d'olive

Passez quelques minutes sous le grill du four

C'est tout simple

Deuxième façon ======

Pareil jusqu'à mettre dans le plat allant au four

Fromage rapé

Ail et persil

Huile d'olive

Chapelure

Une fois les moules décortiquées

Mettez l'huile d'olive

Ajoutez l'ail le persil

Parsemez de râpé

Puis de chapelure

Passez sous le grill

BON APPETIT

Trés bien pour l'apéritif aussi

PETITE SALADE

MAMINA =  MICKY = PAOLA

avec qui je ne veux pas rivaliser mais

que je vous conseille d'aller voir

vous trouverez leur blog dans mes liens

Mais je veux juste vous donner quelques recettes toutes simples que j'aime faire

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SALADE GOURMANDE

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Une salade feuille de chêne ou autre

Coeurs de canards confits

Pignons

Croûtons

Une pomme

Petit chèvre entourés de lard

Ail et persil sel poivre

Faire dorer les pignons a sec

Faire dorer les croûtons dans un peu de graisse de canard

Préparez un fond de salade assaisonnez

Faites dorer les coeurs ajoutez l'ail et le persil haché

Faîtes dorer au four le chèvre que vous aurez déposé sur une tranche de pomme de un cm environ

Dressez votre assiette

Bon appétit