14/12/2010
POTAGE TOUT SIMPLE
Pour 6 personnes
1 Kilo de courgettes coupées en cubes avec la peau
50 Gr de beurre
1 Oignon coupé en rondelles
2 Litres d'eau
2 Bouillons de volailles
2 Oeufs
3 CaS de parmesan
2 CaS de basilic
Sel et poivre
Faire revenir l'oignon 5 minutes dans le beurre
Ajouter les courgettes et faire revenir 10 minutes
Ajouter l'eau les bouillons porter à ébullition
Couvrir laisser mijoter 20 minutes
Mixer le tout
Y ajouter les oeufs battus à la fourchette
le fromage les herbes
Fouetter
Rectifier l'assaisonnement et servez avec du parmesan à part
A bientôt !!!!!!!!!!
02:03 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (45) | Tags : courgettes
10/12/2010
REPAS DE FÊTE
Je vais vous donner quelques plats
que j'aime réaliser pour mon petit monde
mais les grands jours seulement
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QUEUES DE LANGOUTES A L'ARMORICAINE
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Pour quatre personnes
4 Queues de langouste (surgelées)
1 Oignon
2 Echalottes
2 Tomates
1 Gousse d'ail
1 CàS persil haché
3 Décilitres de vin blanc sec
1 Verre de cognac
4 CàS d'huile d'olive
Thym laurier sel poivre
Pour lier la sauce
60 Gr de beurre
Aprés décongélation
Faire revenir dans l'huile les queues de langoutes avec le thym le laurier
jusqu'à coloration . Retirer les morceaux
Remplacer par l'oignon l'échalotte hachés fin
Ajouter dès que l'oignon a fondu sans dorer
les tomates pelées et coupées en dés
ainsi que la pointe d'ail écrasée et le persil
Laisser fondre quelques minutes
Ranger vos langoutes dessus
Arroser de cognac faites flamber,
mouiller avec le vin blanc
saler poivrer couvrir et laisser cuire vingt minutes
A la fin de la cuisson ajouter le beurre pour lier la sauce
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02:14 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (41) | Tags : langouste
05/12/2010
VOUS LES MERITEZ
A TOUS MES AMIS
j'ai repris la note de Twist est perdu
et je viens vous remercier tous
pour votre soutien vos marques d'affection
vos encouragements à garder espoir
DOM -TANETTE2- PEGGY-E- JEANINERENE
H-IL- FAFA -LYLYTOP- MARITHE- MAEVINA
JACKLIN64- TIOT- LE PIERROT- BERNARD
NOISETTE- NOELLE- MARRAINESUISSE
NINA-MAMABENE-KRONIK-B-PAOLA
MAMIKEKE
LOUIS-PAUL- NICKY49- MEL-AND-TOF
CATALANE- CHRISTINA -ANI- FRANCOISE
BERNADETTE- REINETTE- NESSA
LAUDITH- COCOLE- FRAMBOISE- JOSIANE
SEP-BLEU/MARTINE
MARITHE- TATARINETTE- TULIPE47
Z'OURS- KAKOTX- TAILLE-CRAYON
PASSION- ZIBULINETTE- DIDGI- L'ANGEVINE
VIVIANE- GHISLAINE58- PATRIARCH
PRALINETTE- PAS A PAS-MAMINA
j'espère ne pas en avoir trop oublié
Votre soutien m'a été d'un grand secours
Je vais reprendre le récit de mes voyages en Janvier
je vous offre ce bouquet vous l'avez bien mérité
02:57 Publié dans Nos amis les chiens | Lien permanent | Commentaires (44)