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14/12/2010

POTAGE TOUT SIMPLE

viviane022.jpg

 

POTAGE DE COURGETTES

 

 

Pour 6 personnes

 

1 Kilo de courgettes coupées en cubes avec la peau

50 Gr de beurre

1 Oignon coupé en rondelles

2 Litres d'eau

2 Bouillons de volailles

2 Oeufs

3 CaS de parmesan

2 CaS de basilic

Sel et poivre

 

Faire revenir l'oignon 5 minutes dans le beurre

Ajouter les courgettes et faire revenir 10 minutes

Ajouter l'eau les bouillons porter à ébullition

Couvrir laisser mijoter 20 minutes

Mixer le tout

Y ajouter les oeufs battus à la fourchette

le fromage les herbes

Fouetter

Rectifier l'assaisonnement et servez avec du parmesan à part

A bientôt !!!!!!!!!!

Cuisine.jpg

02:03 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (45) | Tags : courgettes

10/12/2010

REPAS DE FÊTE

Noël 2009 031.jpg

Noël 2009 029.jpg

Je vais vous donner quelques plats

que j'aime réaliser pour mon petit monde

mais les grands jours seulement

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QUEUES DE LANGOUTES A L'ARMORICAINE

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Pour quatre personnes

4 Queues de langouste (surgelées)

1 Oignon

2 Echalottes

2 Tomates

1 Gousse d'ail

1 CàS persil haché

3 Décilitres de vin blanc sec

1 Verre de cognac

4 CàS d'huile d'olive

Thym laurier sel poivre

Pour lier la sauce

60 Gr de beurre

Aprés décongélation

Faire revenir dans l'huile les queues de langoutes avec le thym le laurier

jusqu'à coloration . Retirer les morceaux

Remplacer par l'oignon l'échalotte hachés fin

Ajouter dès que l'oignon a fondu sans dorer

les tomates pelées et coupées en dés

ainsi que la pointe d'ail écrasée et le persil

Laisser fondre quelques minutes

Ranger vos langoutes dessus

Arroser de cognac faites flamber,

mouiller avec le vin blanc

saler poivrer couvrir et laisser cuire vingt minutes

A la fin de la cuisson ajouter le beurre pour lier la sauce

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Bon appétit !!!!!!!!!!!Noël 2009 030.jpg

02:14 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (41) | Tags : langouste

05/12/2010

VOUS LES MERITEZ

A TOUS MES AMIS

j'ai repris la note de Twist est perdu

et je viens vous remercier tous

pour votre soutien vos marques d'affection

vos encouragements à garder espoir

DOM -TANETTE2- PEGGY-E- JEANINERENE

H-IL- FAFA -LYLYTOP- MARITHE- MAEVINA

JACKLIN64- TIOT- LE PIERROT- BERNARD

soliflore 552.jpg

NOISETTE- NOELLE- MARRAINESUISSE

 

NINA-MAMABENE-KRONIK-B-PAOLA

MAMIKEKE

LOUIS-PAUL- NICKY49- MEL-AND-TOF

CATALANE- CHRISTINA -ANI- FRANCOISE

BERNADETTE- REINETTE- NESSA

LAUDITH- COCOLE- FRAMBOISE- JOSIANE

SEP-BLEU/MARTINE

MARITHE- TATARINETTE- TULIPE47

Z'OURS- KAKOTX- TAILLE-CRAYON

PASSION- ZIBULINETTE- DIDGI- L'ANGEVINE

VIVIANE- GHISLAINE58- PATRIARCH

PRALINETTE- PAS A PAS-MAMINA

j'espère ne pas en avoir trop oublié

Votre soutien m'a été d'un grand secours

Je vais reprendre le récit de mes voyages en Janvier

je vous offre ce bouquet vous l'avez bien mérité

 

A bientôt mamita !!!!!!!!!!!!Viviane fait son cinéma 040.jpg