10/12/2010
REPAS DE FÊTE
Je vais vous donner quelques plats
que j'aime réaliser pour mon petit monde
mais les grands jours seulement
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QUEUES DE LANGOUTES A L'ARMORICAINE
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Pour quatre personnes
4 Queues de langouste (surgelées)
1 Oignon
2 Echalottes
2 Tomates
1 Gousse d'ail
1 CàS persil haché
3 Décilitres de vin blanc sec
1 Verre de cognac
4 CàS d'huile d'olive
Thym laurier sel poivre
Pour lier la sauce
60 Gr de beurre
Aprés décongélation
Faire revenir dans l'huile les queues de langoutes avec le thym le laurier
jusqu'à coloration . Retirer les morceaux
Remplacer par l'oignon l'échalotte hachés fin
Ajouter dès que l'oignon a fondu sans dorer
les tomates pelées et coupées en dés
ainsi que la pointe d'ail écrasée et le persil
Laisser fondre quelques minutes
Ranger vos langoutes dessus
Arroser de cognac faites flamber,
mouiller avec le vin blanc
saler poivrer couvrir et laisser cuire vingt minutes
A la fin de la cuisson ajouter le beurre pour lier la sauce
===
Bon appétit !!!!!!!!!!!
02:14 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (41) | Tags : langouste
Commentaires
Yessssss ! C'est super. j'en bave rien que devant les photos. Noté.
Bonne fin de semaine ! Bisoux doux
Écrit par : dom | 10/12/2010
Bonjour Mamita
Voilà un plat qui doit se laisser déguster, hum !!!!!!!!!!!
Bisous du vendredi
Alain
Écrit par : Alain | 10/12/2010
c'est parfait chere Mamita, ça nous convient très bien ! nous arrivons ! bravo au cordon bleu ! bonne fin de semaine, bisous ensoleillés !!
Écrit par : jeanine et rené | 10/12/2010
je n'aime pas le manger mais j'adore l'odeur!
Écrit par : maevina | 10/12/2010
Hum ! Ca sent bien bon ! Bisous.
Écrit par : tanette2 | 10/12/2010
Superbe, Mamita.
J'arrive de suite!!
Bisous et bon appétit.
Écrit par : christina | 10/12/2010
salut
hum miam miam
c'est bon pour les fêtes de fin d'année
bonne soirée
Écrit par : tiot | 10/12/2010
c'est une recette que je prépare aussi avec beaucoup de plaisir pour nous 2
gros bisous ** dgidgi
Écrit par : dgidgi | 10/12/2010
bonjour je viens de faire un tour sur lr blog de HR et je me permets de venir sur le votre .bien m'en a pris.cette recette est vraiment une merveille .moi qui ne mange que des crustaces que lorsque je suis chez notre amie en vacances en BRETAGNE.Car lorsque vous avez eu un empoisement aux fruits de mer vous n'y touche plus sauf que lorsque vous savez de ou ils proviennent et leur fraicheur.bon apres midi amicalement lulu
Écrit par : alto47 | 10/12/2010
Merci pour le passage sur mon blog, ainsi que le commentaire..
C'est vraiment bon..et cela mijote sur mon Blog à votre attention..
Appel de Phares du Sud Ouest..le Bon Jour en Lange Motard..
(suis curieux.. çà veut dire quoi.. " ithur burua "
Amicalement MichelP
Écrit par : FJR 65 | 10/12/2010
Merci pour le passage sur mon blog, ainsi que le commentaire..
C'est vraiment bon..et cela mijote sur mon Blog à votre attention..
Appel de Phares du Sud Ouest..le Bon Jour en Lange Motard..
(suis curieux.. çà veut dire quoi.. " ithur burua "
Amicalement MichelP
Écrit par : FJR 65 | 10/12/2010
Bonjour Mamita
Oui c'est bien bon ça ! j'en fait de temps en temps. J'attends la suite……
Bon week-end bisous
Écrit par : Noiette | 10/12/2010
Bonjour Mamita
Oui c'est bien bon ça ! j'en fait de temps en temps. J'attends la suite……
Bon week-end bisous
Écrit par : Noiette | 10/12/2010
miam-miam c'est si bon ça; je le fais exactement pareil, par contre pour mon repas d'anniversaire, j'ai commander chez le traiteur, car je ne me sens pas le courage de cuisiner, oh! on ne sera pas nombreux 7 personnes. mais c'est la chaleur au coeur qui compte, n'est ce pas?. Si le pouvais vous avoir mes amis internautes, j'aurai fait plus simple mais très chaleureux, car je vous aime tous.
Chère Mamita, tu es une amie fidèle et tu as beaucoup de coeur.
Gros bisous de Josette
Écrit par : marrainesuisse | 10/12/2010
comment vas le chiot!!!,j'espère qu'il s'est vite intégré
j'en ai jamais cuisiné
passe d'agréables moments et bisous
Écrit par : l'angevine | 10/12/2010
Ces fêtes approchent à toute vitesse et ça me stresse parce que je ne les aime pas beaucoup! surtout cette année où il en manquera un!
Passe une bonne fin de soirée et une bonne fin de semaine.
Un bisou amical
Viviane
Écrit par : Viviane | 10/12/2010
Bon week-end ! Bisoux doux
dom
Écrit par : dom | 11/12/2010
Huuum ! J'arrive vers midi, midi et demi !
bises
françoise
Écrit par : françoise | 11/12/2010
Je n'ai pas reçu de carton d'invitations ! je boude ! mais j'te souhaite un bon week end mamita, reine de la langouste...
Écrit par : le Pierrot | 11/12/2010
regalez vous bien, nous nous partons au soleil de l'ile Maurice, il y a aura bien une langouste qui traine par là ! bonne journée, et bisous chere Mamita, une leche à Frimousse de la part de Cannelle !
Écrit par : jeanine et rené | 11/12/2010
Bonjour Mamita
Un petit tour pour te souhaiter une agréable journée
Bisous du samedi
Alain
Écrit par : Alain | 11/12/2010
Tout bon appétit et bisous
Écrit par : H-IL | 11/12/2010
Je m'en doutais bien..c'est du Basque...je passe souvent dans le P/B....mon Bof habite bayonne....J'habite Aureilhan dans le 65 Périph..de Tarbes
MichelP
Écrit par : FJR 65 | 11/12/2010
Bon dimanche ! Bisoux doux
dom
Écrit par : dom | 12/12/2010
Bonjour Mamita et bon dimanche à toi
Bisous
Alain
Écrit par : Alain | 12/12/2010
bon dimanche chere Mamita, merci pour ton petit mot , grosses bises de nous deux
Écrit par : jeanine et rené | 12/12/2010
Ce qui est bien c'est que sur tes photos on voit le plat fumer et on sent la préparation. Mais sur les photos on dirait des langoustines, non ?
Hum! j'ai faim !
Bon dimanche et belle semaine à vous deux !
Écrit par : nicky | 12/12/2010
Bonjour Mamita, j'ai vui ton article en dessous, c'est gentil, mais je suis comme toi, j'attends avec impatience le com qui dira..Twist est retrouvé..Y croire très fort, c'est déjà c'est déjà une promesse!!
GHros bisous du dimanche Mamita et mmmmhhh ta recette !!
Écrit par : tatarinette | 12/12/2010
Bonjour ma très chère Malmita
Oh j'adore la langouste à l'armoricaine ,tu sers aves un tout peit bol rond de riz?
Je te souhaite un ma douce amieexcellent dimanche
Gros bisous Méline
Écrit par : mel-and-tof | 12/12/2010
Je retrouve l'appétit grâce à ton article!
Biz
Écrit par : LoLa | 12/12/2010
=== BON LUNDI ===
et bonne semaine a tous
pas trop le temps de passer vous voir
a bientôt
Écrit par : mamita | 13/12/2010
Merci et bon début de semaine à toi aussi ! Bisoux doux
Écrit par : dom | 13/12/2010
tu continues de nous régler, avec tes langoustes, merci, bonne semaine et grosses bises, chere Mamita !
Écrit par : jeanine et rené | 13/12/2010
Mais z'avez pas fini de manger ?
Gros bisous Mamita
Écrit par : H-IL | 13/12/2010
Bon lundi à toi, Mamita
Bisous du lundi
Alain
Écrit par : Alain | 13/12/2010
salut
je ne suis pas difficile sur les repas
Alors j'apprécie beaucoup de choses
bonne soirée
Écrit par : tiot | 13/12/2010
Tu gâtes ta famille avec ces délices
Bonne nuit
Écrit par : Cocopassions | 13/12/2010
Bonsoir Mamita
Un petit coucou avant d'aller au lit il est tard
Bonne nuit bises
Écrit par : Noiette | 13/12/2010
Il y en a qui vont se régaler, les veinards. Bonne journée.
Écrit par : bernard | 15/12/2010
ça a l'air succulent ! on a vraiment envie de mettre la serviette autour du cou et de s'installer chez toi !
Amicalement
Écrit par : fontaine | 21/12/2010
Bonsoir LES AMIS
Je me mets en vacances ce soir soir.
JE PRENDS LA ROUTE DES VACANCES MERCREDI §
Je viendrai en personne sur mon blog te souhaiter un joyeux Noël
Je vous souhaite une excellente soirée
Gros bisous Méline
Écrit par : mel-and-tof | 21/12/2010
Les commentaires sont fermés.