18 DECEMBRE

MAGRET DE CANARD AUX FIGUES

1 Magret de canard

Des figues

Faire dorer a feu trés doux le magret côté peau

N'hésitez pas à le faire bien roussir pour que la viande chauffe

5 minutes avant de servir le tourner côté viande

Pendant ce temps faire dorer les figues dans un peu de beurre

Toujours saler et poivrer le magret en fin de cuisson

Trés simple et trés bon

A bientôt!!!!!!!!!!!!!!!!

16 DECEMBRE

RIZ AU LAIT POMMES CARAMELISEES

1 Litre de lait entier

100 Grammes de sucre en poudre

1 Gousse de vanille

140 Grammes de riz rond

2 Pommes

1 citron

20 Grammes de beurre

Faire bouillir le lait avec le sucre la vanille

Ajouter le riz faire cuire 25 minutes

Mettre le riz dans un plat creux

Peler les pommes les

les évider et les couper en tranches fines

dans une poêle mettre le beurre

faire dorer les pommes en les ayant arrosé de citron

Quand elles commencent a dorer

les saupoudrer d'un peu de sucre et

laisser caraméliser

Disposer les sur le riz refroidi

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Je souhaite un bon Anniversaire

a Clément mon troisième petit fils

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A bientôt !!!!!!!!!!!!!!!

14 DECEMBRE

 

 

 

La maison du fou

ASCAIN

A 6 km de la plage Ascain occupe une place privilègiée

dans la province du Labourd

L'eau et la montagne constitue le double attait de ce village

dominé par trois sommets et traversé par la Nivelle

un vénérable pont romain enjambe cette rivière

photos et texte internet

A suivre !!!!!!!!!!

petit train de la Rhune