MERLU KOSKERA

Je me suis réessayée à faire ce plat

car mes enfants viennent bientôt et je veux leur faire

mais pour Mr mamita faudra prévoir autre chose

il n'aime pas le poisson alors que moi j'adore

 

======================================

 

Pour 4 personnes

4 Darnes de merlu

250 Gr de Palourdes

250 Gr de Moules

2 Gousses d'ail

Laurier persil haché

Farine

1 Boîte de pointes d'asperges 

Fumet de poisson

10 Cl de vin blanc sec

1 Petit piment vert

2 Oeufs

 

====================================

 

Dans l'huile d'olive faire revenir

 doucement le persil l'ail le laurier et le piment

Fariner les darnes de merlu

les faire dorer légèrement dans cette préparation

Ajouter le fumet de poisson

 

Mouiller avec le vin blanc

Ajouter moules et palourdes nettoyées

et laisser mijoter environ vingt minutes

Ajouter les pointes d'asperges

Saler poivrer

Quand la cuisson est terminée

ajouter les oeufs cuits durs écrasés

ou en quartier

Servir bien chaud

A bientôt !!!!!!!!!

 

 

QUELLE SEMAINE

QUELLE SEMAINE

un temps épouvantable du vent de la pluie

Le ciel d'ithurburua n'est pas trés beau

Même les mouettes se réfugient dans les terres

Aussi vu le temps j'ai préparé une

"GARBURE"

La bonne soupe au sept légumes

Poireaux

Pommes de terre

Chou

Haricots blancs

Haricots verts

Carottes

Oignons

Manchons de canard

La soupe doît être bien épaisse

Et le secret quatre heures de cuisson

à tout petit feu

Un régal

A bientôt !!!!!!!

UN MENU SIMPLE

Aprés un WE un peu chargé

Lundi on se met au vert

MENU

Une entrée

Tomates carottes rapées pointes d'asperges

Omelette aux piments doux

avec les derniers piments du jardin

Une compote maison

Poires ananas pommes bananes

A bientôt !!!!!!!!!!