04/04/2011
POUR DOM
Et les autres qui veulent les proportions
500 Grammes de farine pour pain
30 Centilitres d'eau et lait
1 paquet de levure de boulanger
1/2 verre d'huile d'olive
1 oeuf entier
Graine de sésame
1/2 Cuillère à café de sel
Dans la machine a pain
mettre l'eau et le lait,
l'oeuf entier l'huile le sel,
en dernier la farine
Faire délayer la levure dans un peu d'eau tiède
Faire dorer les graines de sésame à sec
La levure ne doit pas toucher le sel
aussi faire un petit creux pour la déposer
sur la farine, puis mettre les graines
Commencer le processus
jusqu'à la deuxième levée
Retirer la pâte obtenue
Préparer les pains
mettre au four a 75° pendant une heure
pour levage supplémentaire
Puis cuire a 200° jusqu'a que le pain soit doré
02:22 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (27) | Tags : pain
02/04/2011
PARFOIS
02:09 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (23) | Tags : pain
31/03/2011
FAIRE SUIVRE
02:35 Publié dans De tout et de rien | Lien permanent | Commentaires (21) | Tags : a suivre