06/02/2013
TEMPETE
Un ciel
bien noir sur Ithurburua
mêmes les mouettes se réfugiaient
dans les terres
A bientôt !!!!!
02:20 Publié dans De tout et de rien | Lien permanent | Commentaires (25) | Tags : vent
04/02/2013
CHANDELEUR
Samedi 2 Février
c'était jour de crêpes
Je n'ai pas failli a la tradition
A bientôt !!!!!!!!!
02:17 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (19) | Tags : crêpes
02/02/2013
SAUCE DE GESIERS
SAUCE DE GESIERS DE CANARD
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Pour 2 kilos de gésiers
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2 Oignons
500 gr Carottes
2 Gousses d'ail
500 gr Champignons
200 gr Lardons
2 Maggi volaille
Thym laurier
Farine eau
Sel poivre
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Faire dorer légèrement les gésiers réserver
Remplacer par l'oignon éminé l'ail le thym le laurier
laisser revenir
Ajouter les carottes les champignons
Laisser dorer ajouter les gésiers
Mettre la farine couvrir d'eau
Mettre les 2 maggi
saler et poivrer
Laisser mijoter environ 2 heures a petit feu
Vérifier l'assaisonnement
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A bientôt !!!!!!!!
02:06 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (18) | Tags : gesiers