SAUCE DE GESIERS

SAUCE DE GESIERS DE CANARD

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Pour 2 kilos de gésiers

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2 Oignons 

500 gr Carottes 

2 Gousses d'ail

500 gr Champignons

200 gr Lardons

2 Maggi volaille

Thym laurier

Farine eau

Sel poivre

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Faire dorer légèrement les gésiers réserver

Remplacer par l'oignon éminé l'ail le thym le laurier

laisser revenir

Ajouter les carottes les champignons 

Laisser dorer  ajouter les gésiers

Mettre la farine couvrir d'eau

Mettre les 2 maggi

saler et poivrer 

Laisser mijoter environ 2 heures a petit feu

Vérifier l'assaisonnement

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A bientôt !!!!!!!!

A VENDRE

CONSERVES DE CANARD

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Cous farcis

Sauce gésiers

Foie gras 

Cuisses confites

Canard confit (aile et cuisse)

Gratons 

Paté de foie de porc

Manchons de canard

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Non je plaisante je vends pas

et puis mes enfants et petits fils 

ils diraient quoi ???

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Un gros boulot mais contente d'avoir fini

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A bientôt !!!!!!

D'ILES EN ILES

MYRINA

Est une cité éolienne située en bordure du golfe elaïtique

Elle a une situation privilégiée, elle se trouve

a une tentaine de kilomètres de Smyrne et de Pergame

A suivre !!!!!!!