19/12/2010
SALMIS DE PALOMBE
SALMIS DE PALOMBES
1 Palombe par personne
1 Paquet lardons fumés
1 Oignon
3 Gousses d'ail
Laurier thym
Farine
1 Bonne bouteille de vin rouge
Huile d'olive
Dans une cocotte faire dorer les palombes
dans l'huile d'olive
Les réserver
Faire revenir l'oignon haché
les gousses d'ail le laurier le thym
Ajouter les lardons laisser dorer légèrement
Saupoudrer de farine faire comme un roux
Rajouter les palombes
Couvrir de vin rouge
Saler Poivrer
Laisser mijoter à tout petit feu
environ deux heures
On peut mettre également un ou deux maggi de boeuf
A bientôt !!!!!!!!!!!!!!
11:05 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (21) | Tags : palombe
Commentaires
Ben oui mais il faut des palombes et par chez moi !!!!....
N'empêche, ça me donne faim tout ça !
Bisous Mamita !
Écrit par : nicky | 19/12/2010
Très envie d'y gouter! tu es partie à la chasse à la palombe?
Bisous Mamita
Écrit par : noelle | 19/12/2010
Résolument faudra qu'on vienne chez toi :-)
Bisous du lundi
Écrit par : H-IL | 20/12/2010
autant les manger puisqu'elles sont mortes les pauvres !
Écrit par : maevina | 20/12/2010
Bonjour Mamita
Tu nous présentes une recette qui doit se laisser manger, hum...........
Bisous du lundi
Alain
Écrit par : Alain | 20/12/2010
Je ne connaissais pas les palombes?
Bonne fin de journée,mamita,bisous.
Écrit par : christina | 20/12/2010
=== Trés bonne soirée a tous ===
je suis de retour du Gers
je vous retrouve demain
mamita
Écrit par : mamita | 20/12/2010
De retour du Gers !!! avec plein de bonnes choses dans la musette ! :)) Je sens que de bons repas vont se mitonner chez Mamita ! Bisous.
Écrit par : Prali | 21/12/2010
Bonjour et bonne journée à toi, Mamita
Bises
Alain
Écrit par : Alain | 21/12/2010
Je peux m'inviter à déjeuner ? Ton plat à la palombe me tente beaucoup.
Bises et bonne semaine.
paola
Écrit par : paola | 21/12/2010
... ou l'Art de nous faire saliver !
Écrit par : Oncle Dan | 21/12/2010
Gros bisous Mamita
Écrit par : H-IL | 21/12/2010
whaou, je suis impressionnée, si tu savais comme je rêverai d'être avec vous pour déguster ce merveilleux plat !
et le gers... vous avez dû vous régaler
on reste à Rabat pour Noël
gros gros bisous
Écrit par : nina | 21/12/2010
une très bonne recette je pense
je fais des cailles demain midi, pourquoi pas de cette façon
Bisous , bonne soirée
dgidgi
Écrit par : dgidgi | 21/12/2010
Bonsoir Mamita
Rien qu'a voir tes photos ça a l'air très bon, je n'ai jamais mangé ça !
Bonne soirée bisous
Écrit par : Noiette | 21/12/2010
Et quas-tu rapporté du Gers, comme bonnes recettes s'entend
Gros bisous Mamita
Écrit par : H-IL | 22/12/2010
j'en ai jamais mangé!!!!ça m'a l'air délicieux mais juste les voir toutes les deux,ça me fait pitié!!!!
passe d'agréables moments et bisous
Écrit par : L'Angevine | 22/12/2010
Bonjour et bonne journée à toi, Mamita
Bisous du mercredi
Alain
Écrit par : Alain | 22/12/2010
Un plat de fêtes! Bonnes fêtes. A+
Écrit par : bernard | 22/12/2010
Au seuil de l’an neuf,je t’adresse tous mes vœux pour une très heureuse année,qu’elle te soit douce et t’apporte la santé,la joie,le bonheur la prospérité et surtout beaucoup d’amour que tu partageras avec tous ceux qui te sont chers
Joyeux réveillon et gros bisous
Méline
Écrit par : mel-and-tof | 30/12/2010
Au seuil de l’an neuf,je t’adresse tous mes vœux pour une très heureuse année,qu’elle te soit douce et t’apporte la santé,la joie,le bonheur la prospérité et surtout beaucoup d’amour que tu partageras avec tous ceux qui te sont chers
Joyeux réveillon et gros bisous
Méline
Écrit par : mel-and-tof | 30/12/2010
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