21/11/2009
21 NOVEMBRE
CICHEN ITZA
A plus d'un égard Chichen Itza demeure une énigme, sa chronologie a cheval sur le classique terminal
et le postclassique ancien demeure floue, l'identité de Itza est incertaine surtout la nature exacte des liens entre la Cité Maya et le Mexique central fait toujours l'objet de débats
A suivre !!!!!!!!!!!!!
03:09 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (33) | Tags : mexique
19/11/2009
19 NOVEMBRE
La présence d'une cité maya à cet endroit est dûe à la présence de deux puits naturels (cénotes) qui constituaient un trésor inestimable dans cette région dépourvue d'eau
Le site doit son nom a cette source souterraine
CHI signifie bouche
CHEN signifie puits
ITZA "sorcier de l'eau" en maya yucatèque
A suivre !!!!!!!!!!
03:43 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (26) | Tags : chichen itza
17/11/2009
EN CUISINE
LA TARTE A MAMAN
Cette appellation m'a poursuivie plus de vingt ans quand je tenais dans les Pyrénées le B.D.S ( certains ont peut-être connus ) et Arroka sur la côte Basque
Mon fils étant au service, des clients fidèles lui demande ce qu'il y a au dessert = La tarte a maman == etc etc
Simple tarte aux pommes que je préparais chaque matin
LA RECETTE
Un fond de pâte brisée
5 Pommes
1 Oeuf
50 grs de sucre
50 Grs de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 brick de crème fleurette
Faire fondre le beurre puis battre avec le sucre y ajouter l'oeuf entier la crème fleurette
Aprés avoir disposé les pommes sur le fond de pâte recouvrir de cette préparation
Enfourner pour 45 mn a 200°
Je l'ai faite dimanche mais j'avais ajouté de la mangue
03:15 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (38) | Tags : tarte