17/11/2009
EN CUISINE
LA TARTE A MAMAN
Cette appellation m'a poursuivie plus de vingt ans quand je tenais dans les Pyrénées le B.D.S ( certains ont peut-être connus ) et Arroka sur la côte Basque
Mon fils étant au service, des clients fidèles lui demande ce qu'il y a au dessert = La tarte a maman == etc etc
Simple tarte aux pommes que je préparais chaque matin
LA RECETTE
Un fond de pâte brisée
5 Pommes
1 Oeuf
50 grs de sucre
50 Grs de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 brick de crème fleurette
Faire fondre le beurre puis battre avec le sucre y ajouter l'oeuf entier la crème fleurette
Aprés avoir disposé les pommes sur le fond de pâte recouvrir de cette préparation
Enfourner pour 45 mn a 200°
Je l'ai faite dimanche mais j'avais ajouté de la mangue
03:15 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (38) | Tags : tarte
Commentaires
Merci Mamita, cette recette semble délicieuse. Rien ne remplacera jamais la bonne pâtisserie "maison". Ca me rappelle un peu la tarte alsacienne...
Bonne journée. Bises.
Écrit par : araucaria | 17/11/2009
Bonjour Mamita,
Tu aiguises ma faim à une heure avancée de la nuit, ou très tôt le matin! Merci pour cette recette qui semble délicieuse. Rien ne peut remplacer une pâtisserie "maison". Ca me rappelle un peu la tarte alsacienne (pas de beurre fondu dans la préparation, mais une pointe de cannelle).
Bonne journée. Bises.
Écrit par : araucaria | 17/11/2009
Merci Mamita, cette recette semble délicieuse. Rien ne remplacera jamais la bonne pâtisserie "maison". Ca me rappelle un peu la tarte alsacienne...
Bonne journée. Bises.
Écrit par : araucaria | 17/11/2009
miam miam ma dingue d'ET a noté la recette
bisounours z'ours
Écrit par : z'ours | 17/11/2009
Coucou Mamita cette tarte doit être certainement délicieuse je vais transmettre ta recette aux autorités compétentes iiiih!!! tu vois qui je veux dire Hein!! Oh.... Bonne journée a vous deux et merci pour la formule bisssssssssssssous Amitiés Marie André
Écrit par : Bouchaud | 17/11/2009
Je la fais à peu près de la même façon et c'est vraiment délicieux.
Bon mardi ! Bisoux.
Écrit par : dom | 17/11/2009
Coucou Mamita mais bien sur je suis un homme gentil comme un Agneau Bèèèèèèè oui iiih!!! bisssssssous André
Écrit par : Bouchaud | 17/11/2009
Hou la la, j'adore ce genre de tarte...bisou maman, bonne journée...
Écrit par : le Pierrot | 17/11/2009
ah de la tarte aux pommes, chouette, on arrive, mais si tu ajoutes de la mangue, nous accourons !! bonne journée chere Mamita, beau soleil et bisous !
Écrit par : jeanine et rené | 17/11/2009
Miaaaam ! je savais que je devais passer ici ce matin, avant de partir au boulot ! j'ai bien fait :)
Maman Mamita, tu me feras une tarte comme ça quand on se verra, hein dis ?
(moi pas connaître le BDS ni Arroka, tu nous raconteras ?)
Bisousssss
Écrit par : Pralinette | 17/11/2009
Elle est bien appétissante et sent bon jusqu'ici....
Bonne journée à vous deux.
Écrit par : tanette | 17/11/2009
Qu'est-ce que c'est que le BDS?
Écrit par : mamina | 17/11/2009
Une part pour moi et une pour ma Jonquille M'dame siyouplé
Bisous et bonne journée
Écrit par : H-IL | 17/11/2009
En reste t-il une petite part ??????
merci et bonne journée avec bises !!
Écrit par : patriarch | 17/11/2009
Bonjour ma fidèle, voyageuse, bonne cuisinière Mamita.
Pour tout cela tu as ce matin les bisous de zibulinette
Écrit par : zibulinette | 17/11/2009
miam!!! très appetissant!
Écrit par : maevina | 17/11/2009
Le temps de prendre le train, et je serai là fin d'après-midi pour déguster cette superbe tarte!!!!
Bisous.
Écrit par : christina | 17/11/2009
Hum ! alors là je vais essayer !
Merci !
Écrit par : nicky49 | 17/11/2009
Elle donne envi cette belle tarte !
Merci Mamita.
Gros bisous
Écrit par : passion | 17/11/2009
Mmmmm, j'en ai fait ce dimanche aussi. Tarte au flan, aux pommes. Un délice ! Elle ressemble à la tienne, je l'essaierai en suivant tes instructions !
Bonne soirée, bisous Mamita !
Écrit par : fauvette | 17/11/2009
coucou ,
j'arrrriveee!!!! j'ai un mouchoir à la main pour m'essuyer les lèvres lol !!
bizz vivi26
Écrit par : vivi26 | 17/11/2009
Des photos qui rendent très appétissante cette tarte, bravo. A+
Écrit par : bernard | 17/11/2009
j'adore, ce sont les meilleures!
Merci Mamita
Bises
Écrit par : noelle | 17/11/2009
j'adore, ce sont les meilleures!
Merci Mamita
Bises
Écrit par : noelle | 17/11/2009
Coucou Mamita je passe t'en reprendre une portion pour Marie et moi iiih!!! bissssssssssssous et bonne journée a vous deux .
Écrit par : Bouchaud | 18/11/2009
Humm ! Elle est super appétissante.
Je faisais un gâteau quand mes filles était petites, comme elles voulaient savoir leur nom et que j'étais incapable de leur dire, tant j'avais modifié les ingrédients au fil du temps, elles l'avaient tout naturellement baptisé "gâteau Françoise" !
bises
françoise
Écrit par : françoise | 18/11/2009
Bon mercredi ! Bisoux.
Écrit par : dom | 18/11/2009
je comprends que tout le monde se régale avec une telle tarte ! Sur ma photo du jour c'est le toit d'un hangar ! Bisous Mamita et bonne journée
Écrit par : jackline64 | 18/11/2009
MMmmmm je suis venue voir s'il en reste un petit bout ce matin !
Tu m'as mis en tête "les neiges du Kilimanjaro", je vais chanter ça toute la journée ! p'tête que ça fera venir le soleil :)
Bisous ma belle amie.
Écrit par : Pralinette | 18/11/2009
ah il reste de la tarte, chouette ! nous en reprendrions bien un morceau, merci Mamita, bonne journée et grosses bises ensoleillées
Écrit par : jeanine et rené | 18/11/2009
Merci pour cette recette Mamita, je vais essayer, elle doit être excellente!!!!!
Bonne journée
Jardinette
Écrit par : jardinette | 18/11/2009
Merci pour cette recette Mamita, je vais essayer, elle doit être excellente!!!!!
Bonne journée
Jardinette
Écrit par : jardinette | 18/11/2009
Je prends deux minutes ce soir pour voir ce que tu deviens et à quel endroit tu te trouves !!!
Donc vous etes de retour de votre dernier périple !!!
Excuse mon silence. Il m'est de plus en plus difficile d'avoir un peu de temps "à moi". Je redescends tout de suite après ce petit com. pour ne pas qu'on me cherche partout !!!!!
Bisous
Écrit par : kipik | 18/11/2009
Je ne me lasse pas de venir chez toi, merci pour les photos et puis aussi la tarte !!
bisous
Écrit par : patricia | 19/11/2009
ça doit être la tarte de toutes les mamans car la mienne la faisait exactement de la même façon et je continue car j'adore!!!
bises et bonne soirée, Mamita
Écrit par : Yvon | 19/11/2009
ça doit être la tarte de toutes les mamans car la mienne la faisait exactement de la même façon et je continue car j'adore!!!
bises et bonne soirée, Mamita
Écrit par : Yvon | 19/11/2009
Il a du bien se régaler ton fils avec cette excellente tarte à Maman. tu en faisais tous les jours ??????? Quel courage
Écrit par : Cocopassions | 19/11/2009
Avec des pommes de reine des reinettes?
Alliées à la mangue, un délice.
Ici, nous faisons des compotes à la mangue.
L'eau à la bouche, un plaisir pour les yeux.
Écrit par : jeandler | 22/11/2009
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