CHOU BRAISE

CHOU BRAISE ( pour quatre )

 

1 Chou chinois

4 Saucisses (grosses)

2 /3 Carottes

Un oignon

Laurier Thym

Sel Poivre

Lardons fumés

 

Epluchez les carottes, coupez les en rondelles.

Pelez l’oignon éminçez le.

Dans une cocotte ou une sauteuse faire dorer les saucisses réservez.

Remplacez par les carottes l’oignon le thym le laurier et les lardons faites  dorer légèrement.

Pendant ce temps lavez et coupez le chou et faites blanchir 10 Mn

Une fois égoutté ajoutez le aux carottes, couvrez et laissez mijoter 3 /4 d’heure.

Puis ajoutez les saucisses et laissez à feu très doux 15 Mn

 

 

On se croirait en automne pourquoi ne pas se régaler avec ce plat

 

 

AU FIL DES ESCALES 2

Restons un peu dans ce magnifique endroit et parlons du village qui se trouve à deux kms du port. On se croirait dans une oasis tant la végétation est luxuriante , beaucoup de vergers, d' orangeraies, de fleurs. Les femmes travaillent à leur potager, elles s'occupent des bêtes, tout semble tranquille il est vrai que nous y sommes allés dans l'aprés midi il faisait trés chaud et il n'y avait pas grand monde dehors. Je suis en pleine conversation avec Ersoy et pour se comprendre nous faisons des efforts tous les deux, avec notre anglais hésitant, car en turc pas question. Mais avec un peu de bonne volonté on y arrive. A suivre!!!!!

AU FIL DES ESCALES

Aprés notre départ de marmaris le 14 Mai et une escale a Serçe sur le continent et une sur l'Ile de Simi, nous repartons pour le continent à Kéçi Buku et là comme vous pouvez le voir sur les photos nous découvrons un petit paradis, un endroit comme je les aime, un petit ponton de bois des gens trés acceuillants, ne sachant quoi nous offrir pour nous être agréable. Un jus de fruits, des oranges, une fleur. Nous y restons trois jours. Le ponton, l'eau , l'électricité et les sanitaires sont gratuits, mais bien sur, nous dînons chez eux tous les soirs. J'ai quitté cet endroit à regret. A suivre!!!!!