EN CUISINE

LA TARTE A MAMAN

Cette appellation m'a poursuivie plus de vingt ans quand je tenais dans les Pyrénées le B.D.S ( certains ont peut-être connus ) et  Arroka sur la côte Basque

Mon fils étant au service, des clients fidèles lui demande ce qu'il y a au dessert  =  La tarte a maman == etc etc

Simple tarte aux pommes que je préparais chaque matin

LA RECETTE

Un fond de pâte brisée

5 Pommes

1 Oeuf

50 grs de sucre

50 Grs de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 brick de crème fleurette

Faire fondre le beurre puis battre avec le sucre y ajouter l'oeuf entier la crème fleurette

Aprés avoir disposé les pommes sur le fond de pâte recouvrir de cette préparation

Enfourner pour 45 mn a 200°

Je l'ai faite dimanche mais j'avais ajouté de la mangue

15 NOVEMBRE

CHICHEN ITZA

Proximité de Cancun oblige  Chichén Itzà est le site archéologique le plus visité du yucatan.

Fondé au VI siècle, cette imposante cité maya règne pendant plus de trois siècles sur le nord yucatèque,

avant d'être brusquement abandonnée aprés 900.

A suivre !!!!!!!!!!!!!!

13 NOVEMBRE

Campèché est plus vieille que l'Acadie

Quand l'Acadie fut fondée en 1604 Campèché avait déjà eu 64 annees 68 années depuis la fondation du Québec

Le 1er Décembre 1999 le comité du Patrimoine Mondial des Nations Unies pour l'Education la Science et la Culture

"UNESCO" a déclaré la ville Historique et fortifié de Campèché Patrimoine Culturel de l'Humanité

A suivre !!!!!!!!!!!