CALAMARS A LA CATALANE

Pour un kilo d'anneaux de calamar

1 Oignon

1 Poivron rouge

1 Poivron vert

2 Gousses d'ail

1 Bouquet garni

1 Boîte de pulpe de tomates

Huile d'olive

Sel poivre piment d'Espelette

Faire dégorger les calamars à feu vif

Dans une cocote faites revenir

l'oignon l'ail haché et le bouquet garni

et les poivrons

Quand ça commence à dorer

 

 

Ajouter la pulpe de tomates

Laisser mijoter 20 minutes

Ajouter les calamars le vin blanc

saler poivrer et mettre une pincée de piment

laisser mijoter à nouveau 30 minutes

Bon appétit

 

PS cela me fait bizarre de faire cette note aprés ces longs mois

On dirait que j'abandonne mon chien

A bientôt !!!!!!!!!!!