21/09/2013
AXOA
Typiquement basque
ce plat spécialité d'Espelette
petit village renommé pour ses piments
d'appellation controlé se prépare avec
= du veau coupé en petits dés
= poivron rouge
= poivron vert
= oignon
= pomme de terre ou riz
= ail sel poivre un peu de piment en poudre
= jambon de Bayonne
= un carré de bouillon
= un verre de vin blanc
Légumes viande jambon doivent être coupés en petits dés
Faire dorer la viande
ajouter les légumes
un verre de vin blanc un verre d'eau le bouillon
Laisser mijoter environ 1h30 a 2 h a
tout petit feu
Bon appétit !!!!!!!!!!
02:47 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (18) | Tags : axoa
Commentaires
Même de bonne heure, j'ai envie de goûter à ton plat ! :))
Bisous à vous deux.
Écrit par : Praline | 21/09/2013
bravo Mamita, un fort beau plat, compliments, nous arrivons ! bon weekend et de grosses bises
Écrit par : jeanine et rené | 21/09/2013
Super ! Merci.
Bon week-end.
Bisoux doux
dom
Écrit par : dom | 21/09/2013
oh! fan ! de bon matin, me faire saliver comme ça, mais t'as pas honte !!!!!!!!
Écrit par : maevina | 21/09/2013
3 fois HUM !!!!
C'est trop bon!
Bon week end
Écrit par : didier | 21/09/2013
=== maevina ===
non pas du tout aucontraire
je suis contente que ça te plaise
Écrit par : mamita | 21/09/2013
=== Jeanine René ===
je vous attends je mets le couvert
Écrit par : mamita | 21/09/2013
Ma foi, ça semble bien bon !!!! mais les poivrons ne m'aiment pas trop !!! bon Week end à vous deux ! bisous
Écrit par : Colette | 21/09/2013
=== Didier ===
gourmand merci
Écrit par : mamita | 21/09/2013
=== Colette ===
pas de problème je
te ferais autre chose
Écrit par : mamita | 21/09/2013
=== Pralie ===
je t'en ferais si tu viens
Écrit par : mamita | 21/09/2013
pas de piment dedans ?? bisous bisous et bonne journée
Écrit par : marithé | 21/09/2013
J'adore !
Je n'ai jamais essayé d'en faire , mais j'aime !
Merci pour la recette
Bisous
Écrit par : noelle | 21/09/2013
Je n'ai jamais fait bon ménage avec le piment !
PS : mon déménagement a commencé...
Écrit par : Oncle Dan | 21/09/2013
De la broderie et la couture à la cuisine....tu n'arrêts pas. Bisous et bon dimanche.
Écrit par : tanette2 | 21/09/2013
c'est gentil chere Mamita, mais nous avons un petit imprevu, nous ne pourrons pas venir deguster ton axoa, nous en sommes désolés, crois le bien, une autre fois peut etre, merci de l'invitation, bon dimanche à vous deux, bisous
Écrit par : jeanine et rené | 22/09/2013
Hum! ça sent bon !....et c'est simple à faire ....j'essaierai peut-être. Le plus simple serait de le manger ensemble !!!!!!
Bon dimanche : il fait beau et mille bisous !
Écrit par : nicky49 | 22/09/2013
je ne connais pas mais ça doit être délicieux et bien parfumé;
bonne soirée, mamita;
Écrit par : Yvon | 22/09/2013
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