20/10/2011
20 OCTOBRE
Dimanche chez moi c'était
CHOU FARCI
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1 Chou
3 Carottes
1 Oignon
500 Grammes de farce a légumes
2 Oeufs
1 Bouillon de volaille
Mie de pain lait
Thym laurier
Sel poivre
Faire blanchir le chou 15 minutes dans de l'eau
laisser refroidir
Dans une grande cocote faire revenir
les carottes coupées en rondelles l'oignon émincé
le thym le laurier dans de l'huile d'olive
Ajouter le bouillon de volaille deux verres d'eau et porter à ébullition
Ouvrir chaque feuille du chou
Déposer la farce a laquelle on aura ajouté les oeufs et la mie de pain trempée dans le lait
Reconstituer le chou le ficeler
Mettre dans la cocotte et laisser mijoter à feu trés doux 3 heures
en tournant de temps en temps le chou
Un vrai régal !!!!!!!!!!!!!!!!
02:21 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (24) | Tags : chou
Commentaires
Nos esprits se rencontre car je voulais justement faire du chou farci ....(Alain me le réclamait !) et je n'en ai jamais fait.......je vais suivre ta recette qui est simple et appétissante !
Merci et plein de bisous !
Écrit par : nicky | 20/10/2011
Mon petit coucou, toujours en copié/collé !
J'ai du mal à me concentrer sur le clavier et mes doigts refusent de taper ce que je veux ... ces andouilles.
Mais je lis tous les articles, toujours avec plaisir.
Bon jeudi !
Bisoux
Écrit par : dom | 20/10/2011
Le temps a brusquement changé hier comme si nous allions passé de cet été automnal aux prémices hivernales...Plat de saison donc. Belle journée Mamita, je t'embrasse.
Écrit par : Louis-Paul | 20/10/2011
un chou farci..... c'est un délice..... Belle journée Bises
Écrit par : patriarch | 20/10/2011
Pis moi qui ose pas manger de chou
Jeudissimes bichous Mamita
Écrit par : H-IL | 20/10/2011
Hum ! IL en reste ?...J'arrive...
Bises.
Écrit par : tanette2 | 20/10/2011
Oh,c'est super bon le chou farci,je suis preneur s'il en reste
Bises et bon jeudi,Mamita
Alain
Écrit par : Alaina | 20/10/2011
J'arrive de suite, je porterai une bonne bouteille de Cahors, d'accord mamita ? bise et bon appétit...
Écrit par : le Pierrot | 20/10/2011
il est superbe ton chou...dommage de le farcir !! on rigole elle doit etre tres bonne ta recette, bravo et merci, bonne journee et bisous mouillés !
Écrit par : jeanine et rené | 20/10/2011
holala!!! maman en faisait aussi, j'adore ça ! mais je n'ai jamais eu le courage d'en faire un !
Écrit par : maevina | 20/10/2011
bête comme ''chou'' est excellent
Bonne journée et gros bisous du Portugal.
dgidgi
Écrit par : dgi:040:dgi:040: | 20/10/2011
Miam !!! j'adore le chou farci et ta recette est très sympa, merci Mamita.
Gros bisous et belle fin de journée.
Écrit par : Laudith | 20/10/2011
Quel régal,Mamita!
Jái pensé a toi cet apres-midi en écoutant "Battitta aux fêtes de bayonne"!
Bonne fin de semaine,bisous.
Écrit par : christina | 20/10/2011
salut
c'est bon surtout si ce sont des légumes du jardin
bonne soirée
Écrit par : tiot | 20/10/2011
Toujours la galère ... Dyslexie digitale.
Bon vendredi !
Bisoux
Écrit par : dom | 21/10/2011
Bonjour Mamita
J'espère que tu t'es régalé avec ce chou farci ! Bises du vendredi
Alain
Écrit par : Alain | 21/10/2011
Miam mamita...pour répondre à ta question sur mes sangliers, oui, c'est une ferme élevage, et ça fait auberge resto aussi, j'ai mangé une daube de cerf, c'est très rare, car je ne mange jamais de viande...bisou, bon week end...
Écrit par : le Pierrot | 21/10/2011
Je ne comprends pas ce quíl se passe avec canalblog,cést pas normal!!!
Bonne fin de semaine,Mamita,bisous.
Écrit par : christina | 21/10/2011
Merci pour la recette Mamita, ça semble simple à faire et tu nous l'expliques tellement bien, pour une cuisinière nulle comme moi c'est parfait, je pense que je vais essayer c'est vraiment un plat de saison et ça met en appétit ! De plus, j'adore le chou !
Écrit par : Pénélope | 21/10/2011
Mamita, passe par me contacter chez moi, steu plait, quand tu auras 5 mn...bisous...
Écrit par : Le Pierrot | 21/10/2011
miam ça me donne envie d'en faire hein ..merci pour la recette mamita et gros bisouss
Écrit par : marithé | 21/10/2011
d'en faire un et non pas hein lol
Écrit par : marithé | 21/10/2011
Bonsoir Mamita
Hummm j'aimerai bien en manger ça paraît bien bon.
Bon week-end bisous
Écrit par : noisette | 21/10/2011
j'aime les choux farçis, je te pique la recette.
Bisous Mamita,
Écrit par : patricia | 23/10/2011
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