21 MAI

TARTE AUX FRAISES

Aprés la confiture une tarte aux fraise crème patissière

1 Fond de pâte feuilletée

2 Oeufs

50 Gr de sucre poudre

2 C à Soupe de farine

1/4 Litre de lait

Vanille ou rhum

Fraises

Gelée de framboise ou groseille

Faire cuire la pâte a blanc

c'est a dire sans rien avec des haricots secs pour ne pas qu'elle gonfle

Préparer un fond de crème patissière

Battre les oeufs avec le sucre ajouter la farine le parfum

Mouiller avec le lait et porter a ébulition en remuant

jusqu'à la fin de la cuisson

Quand c'est refroidi napper le fond de tarte

Disposer les fraises

Puis napper avec un pinceau la gelée fondue

Au moment de servir vous pouvez décorer de chantilly

A bientôt !!!!!!!!!