29 NOVEMBRE

MERIDA

Pour parer aux attaques des pirates et des Indiens, elle érige, d'énormes murailles, dont ne subsistent guère de traces aujourd'hui

Bénéficiant d'un statut privilégié auprés de la cour d'Espagne elle ne prend pas directement part aux mouvements d'indépendance.

Son isolement s'accroît au cours de la guerre des Castes, entre 1847 et 1855 lorsque les Mayas, réduits à l'esclavage dans les immenses exploitations agricoles se soulèvent contre le pouvoir blanc.

A suivre !!!!!!!!!!

27 NOVEMBRE

MERIDA

Mérida la maya ne s'est jamis aisément soumise au pouvoir central de la lointaine Mexico

Les premières tentatives de débarquement espagnol sur les côtes yucatèques sont toutes repoussées par les guerriers mayas, qui ne voient en ces "barbus" que des sacrifiés potentiels à offrir à leurs dieux.

Point d'ancrage du pouvoir indigène, Tihone rend les armes qu'en 1542

A suivre !!!!!!!!!!

POMMES SUITE

BEIGNETS DE POMMES

Maintenant des beignets

2 ou 3 Pommes

Une pâte a beignet

comme la pâte a crêpe un peu plus épaisse

Un citron

Sucre

Eplucher les pommes les évider et les couper en lamelle épaisses

Les arroser d'un jus de citron

Passer chaque tranche dans la pâte

Mettre dans la friture pas trop chaude

Cuire de chaque côté

Retirer et mettre sur un papier absorbant

Puis recouvrir de sucre

A bientôt !!!!!!!!