16/02/2006
TAGINE BERBERE
| TAJINE BERBERE AUX LEGUMES Pour 6 personnes 1 k 500 de viande d'agneau (épaule) 3 Navets ronds 3 Tomates 200 Gr de pomme de terre 200 Gr Olives vertes ou violettes 3 Carottes 3 Courgettes 2 Oignons (gros) 2 Poivrons verts 150 Gr de Fèves 1 Citron 1 Cuillère a café de cumin 1 " " de gingembre 1 " a soupe de Paprika Huile d'olive 3 Gousses d'ail écrasé 1 Cuillère soupe de persil Sel et poivre Thym Dans le tagine isolé du feu par une plaque, faites dorer votre viande avec le thym l'ail écrasé Mettez en alternance vos légumes coupés en fines lamelles, alternez les couleurs et entre salez et poivrez et mettez les épices. Posez votre couvercle et laisser mijoter a feu trés doux pendant 2 ou 3 heures. Arrosez de temps en temps avec le jus rendu par les légumes. Verifiez l'assaisonnement servir trés chaud. Servez avec du couscous à part BON APPETIT Dans le tajine faites revenir la |
06:10 Publié dans A Table | Lien permanent | Commentaires (6)
Commentaires
Déjà que je suis gracette là je prends 500 g.....
Écrit par : bonaventure | 16/02/2006
je sais que tu vas me dire que ça ne fait pas grossir, mais moi dès que c'est trop bon je grossis...
Écrit par : bonaventure | 16/02/2006
tu m'invites dis????en plus après ça, un bon jogging sur la plage, ou un petite ballade c'est comme on veut !
QUEL PROGRAMME! j'arrive!
A PLUS TARD!
Écrit par : DITE | 17/02/2006
tu m'invites dis????en plus après ça, un bon jogging sur la plage, ou un petite ballade c'est comme on veut !
QUEL PROGRAMME! j'arrive!
A PLUS TARD!
Écrit par : DITE | 17/02/2006
oups pardon je te l'ai envoyé 2 fois!
Écrit par : DITE | 17/02/2006
N'oublies pas de nous ramener des recettes du vietnam !
Écrit par : Gatito | 18/02/2006
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